VAI TRÒ CỦA HƯƠNG PHỤ LIỆU TRONG THỊ TRƯỜNG F&B

 

Đầu tiên, F&B là gì? F&B là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Food and Beverage Service”, có nghĩa là dịch vụ nhà hàng và quầy uống.

Ngành F&B hay ngành dịch vụ F&B cũng xuất phát từ khái niệm F&B ở trên, nó có nghĩa là ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, khu du lịch và quầy ăn uống.

Trong ngành F&B, Hương phụ liệu chiếm vai trò quan trọng được ứng dụng hầu hết ở mọi lĩnh vực như: nước giải khát, bánh kẹo, trà…

Việc sử dụng hương liệu trong thực phẩm này giúp sản phẩm tạo ra có mùi hương hấp hẫn kích thich hơn.

1.Hương trái cây dùng trong ngành chế biến nước giải khát

Một số loại hương trái cây truyền thống vẫn luôn được dùng phổ biến có thể kể đến như: hương ổi, hương dâu, hương đào, hương khoai môn, hương xoài…

Bên cạnh đó, nhiều chuyên gia ẩm thực cho rằng năm tới sẽ là sự lên ngôi của một số hương vị mới như hương mãng cầu, hương dưa lưới , hương việt quất,…

Với sự đa dạng về hương vị và khả năng ứng dụng rộng rãi của hương trái cây, không khó để giải thích vì sao thị trường nước giải khát hương vị trái cây năm vừa qua lại tăng trưởng với con số đáng kinh ngạc như vậy.

2. Hương liệu dùng trong ngành sản xuất bánh kẹo 

Các nhà sản xuất bánh kẹo luôn luôn tìm kiếm và sử dụng những hương vị trái cây trong chính sản phẩm của mình để nhằm tăng độ hấp dẫn, kich thích vị giác của khách hàng.

Bởi vì những “thượng đế” của chúng ta càng trơ nên khó tính nên họ luôn luôn đòi hỏi những loại bánh kẹo ngon và vị mới lạ.

Vì thế hương liệu sinh ra để thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu của các nhà sản xuất các doanh nghiệp làm bánh kẹo.

Hiện này trên thị trường có hàng trăm hàng ngàn đơn vị bán hương phụ liệu, những không phải nguồn nào cũng an toàn và uy tín chất lượng. Các doanh nghiệp trong ngành hàng F&B cũng nên quan tâm phần hương liệu đầu vào để đảm báo chất lượng sản phẩm của mình.

Nguyên Phụ Liệu T&T luôn tự hào là một trong những nhà cung cấp hương phụ liệu đa dạng mẫu mã, và đảm bảo chất lượng trên thị trường có đầy đủ giấy phép chứng nhận của cục ATTP. Chúng tôi tự tin là một trong những nhà cung cấp hương liệu – là lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp!

---

Nguyên Phụ Liệu Thực Phẩm T&T

Chuyên cung cấp đầy đủ, phong phú tất cả những mặt hàng liên quan thực phẩm bao gồm: hương liệu, nguyên liệu, phụ gia, phẩm màu, gia vị,…
Liên hệ trực tiếp để được tư vấn:

Zalo tư vấn: 0832996889 (MS.Cát Xuân)

Hotline: 0903658048 – 0584465506

Địa chỉ: Số 19 đường 16, khu phố 5, p.Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức